Natur Blaufränkisch

Dieser Wein wird seit 2011 gemacht. Er ist eine echte Herausforderung, da er eigentlich eine "Unmöglichkeit" darstellt. Als Teil des "Altes Weingebirge Premium" bleiben einzelne Fässer auf der Hefe liegen und werden auch nicht geschwefelt (Er wurde auch davor nie mit Schwefel versetzt). Die Lagerzeit beträgt 18 Monate. Auch vor der Abfüllung bleibt er wie er ist. Er wird sozusagen pur und ohne Filtration auf die Flaschen gefüllt. Heraus kommt oftmals eine feine unorthodox-wilde Geschmackskomposition die nicht nur wir großartig finden.