Gault Millau

Die Bauer-Pöltls bewirtschaften ihre Weingärten nach organisch biologischen Gesichtspunkten. Wichtig dabei ist ihnen auch die Förderung der Artenvielfalt, der natürliche Bodenaufbau und die Beheimatung von Nützlingen und Vögeln. Zum Keller: alle Rotweine werden im Eichenholz gelagert. Es kommen sowohl sehr alte Großfässer als auch kleinere Gebinde und neues Holz zur Verwendung. Die besten Blaufränker reifen in 500l Fässern. Dieser Einfluss spielt nur eine unterstützende Rolle.
18,0 Blaufränkisch Vom Lehm 2017
18,0 Blaufränkisch Altes Weingebirge 2016
17,0 Ried Hochäcker 2017
17,0 Christania 2017
16,5 Blaufränkisch Klassik 2017
16,5 Pinot Noir 2017
16,0 Domus Petri 2017